Como hacer puré de calabaza, patata y zanahoria – Receta fácil

Ingredientes

– 4 patatas
– 400 gramos de calabaza
– 4 zanahorias
– Aceite de oliva
– Sal

Pasos

1. Pelar y cortar en trozos regulares 4 patatas.
2. Pelar y cortar en trozos regulares 400 gramos de calabaza.
3. Pelar, lavar y cortar en rodajas regulares 4 zanahorias.
4. Colocar las verduras en una olla y cubrir con agua.
5. Llevar el agua a ebullición y cocer las verduras durante aproximadamente 20 minutos.
6. Con una espumadera, colocar las verduras cocidas en el vaso de la batidora eléctrica.
7. Añadir un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal al gusto.
8. Triturar hasta obtener la consistencia deseada, añadiendo un poco del agua de cocción si es necesario.
9. Servir el puré caliente y acompañarlo con picatostes caseros si se desea.

Consejos adicionales

– Puedes añadir especias como nuez moscada, pimienta o comino para darle un toque de sabor extra al puré.
– Si prefieres un puré más cremoso, puedes añadir un poco de leche o nata mientras lo trituras.
– Para hacer los picatostes caseros, corta pan en cubos pequeños y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

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